Haber Detayı
Yasam
turkiyegazetesi.com 09/01/2026 17:18 (13 saat önce)
Hem Denizli hem Yozgat’ın meşhur lezzeti! Gizli tarifi ortaya çıktı
62 yıllık usta, tandır kebabının püf noktalarını anlattı. Yozgat’a has olarak bilinen kebabın yapımını anlatan Şükrü Alakoç “Biz eti komple alırız, parçalara böleriz, 1 ve 2 gün önceden tuzlarız. Tuzun harici hiçbir baharat kullanmayız. Çünkü lezzeti sunmak sanattır onu tatmaksa bir zevktir” dedi.
Kayseri’de 62 yıldır ustalık yapan, 74 yaşındaki Kebapçı Şükrü Alakoç tandır kebabında tandır kebabının bilinmeyen tarifini anlattı.Tandır kebabının en önemli sırrının et ve sadelik olduğunu söyleyen …
