Haber Detayı
Gastroda
odatv.com 11/01/2026 06:01 (2 ay önce)
Alkolsüzlük çağında tat ve ritüel krizi
Şarap, tadının yanı sıra asidite, yapı, zaman ve ritüel demek. Peki alkolü çıkardığımızda geriye ne kalıyor? Alkolsüz şaraplar ve alternatif içecekler, iyi yaşam çağının tatla imtihanını gözler önüne seriyor.
Alkollü içeceklerle kurduğumuz ilişki değişiyor.Ama bu değişim, özellikle şarap söz konusu olduğunda, sanıldığından daha sancılı ilerliyor.Çünkü şarap tat, yapı, zaman ve ritüel olarak kabul görür.Alk…
