Haber Detayı
Bilim İnsanları uyardı: Yeni alerji listede yerini alabilir
Araştırmacılar, keçi-koyun sütü, karabuğday, bezelye-mercimek ve çam fıstığının zorunlu alerjen listesine eklenmesini öneriyor.
Fıstık uzun süredir ciddialerjik reaksiyonların en bilinen tetikleyicisi olsa da, biliminsanları yeni bir dalga gıda alerjenine karşı uyarıda bulundu.Birleşik Krallık ve AvrupaBirliği’nde ambalajlarda şu anda 14 yaygın alerjenin listelenmesi zorunlu.
Bunlararasında fıstık, kabuklu deniz ürünleri, soya fasulyesi, süt veyumurta bulunuyor.
Ancak Fransa’daki Reims ÜniversitesiHastanesi’nden DominiqueSabouraud-Leclerc ve ekibinin yaptığı yeni bir çalışmayagöre en az dört yeni gıda da bu listeye eklenmeli.Bilim insanlarıuyardıClinical & Experimental Allergy dergisindeyayımlanan bulgular, keçive koyun sütü, karabuğday, bezelye-mercimek ve çamfıstığının yüksek risk oluşturduğunu gösteriyor.
Çalışmadaayrıca kivi, elma ve arı ürünleri (bal, polen, arı sütü) de dikkatedilmesi gereken gıdalar arasında sayıldı.2002–2023 arasında Avrupa’da3.000 gıda kaynaklıanafilaksi vakası rapor edildi.
Bunlardan 413’ü ve 2 ölüm,araştırmacıların tanımladığı sekiz yeni alerjen grubundankaynaklandı.Bilim insanları, son yıllardaartan bitki bazlıbeslenme trendinin tüketicileri yeni alerji risklerinemaruz bırakabileceğini vurguladı.
Bu nedenle yeni gıdaların risklistesine alınması öneriliyor.
