Haber Detayı
Faydalı bilgiler
turkgun.com 17/01/2026 17:42 (5 saat önce)
Taze Hamsi ve Bayat Hamsi Arasındaki Farklar Nelerdir?
17 Ocak 2026 itibarıyla Türkiye genelinde etkili olan soğuk hava dalgası ve kar yağışı, balık tezgahlarındaki dengeleri değiştirdi. Halk arasında yaygın olan Hamsinin kulağına kar suyu kaçtı deyimi gerçek olurken, uzmanlar ve balıkçılar tüketicilere kritik uyarılarda bulunuyor. Kar suyuyla birlikte hamsinin lezzeti zirve yapsa da, seçim yaparken dikkat edilmesi gereken bazı hayati noktalar var. İşte kar suyu görmüş en taze hamsiyi seçmenin yolları ve balıkçıların alırken mutlaka bakın dediği detaylar...
Kar yağışıyla birlikte hamsi yağlandı ve lezzetlendi ancak pazar tezgahlarında "taze" diye satılan her balık göründüğü gibi olmayabilir.Balıkçılar, kar suyu giren hamsinin dokusunda meydana gelen deği…
