Şans ve bereketin simgesi dört yapraklı yonca

Ne çok diyet var hayatımızda.

Glutensiz diyet, ketojenik diyet, aralıklı açlık diyeti, daha eskilerden Atkins diyeti, paleo diyeti, zone diyeti...

Geçen hafta bir diyet daha duyduk: Hollywood diyeti.

Sevdiğimiz  bir sanatçımız ciddi evrelere ulaşan kronik hastalığının tedavi sürecinde bu diyetten haberdar olmuş ve uygulamaya başlamış.

Hollywood diyetinde sadece meyve tüketiliyormuş.

Sağlığının daha iyi olacağı ümidi ile bu diyete başlamış ama süreç eskisinden de kötü olmuş.

MEYVE TÜKETİLMEMELİ Mİ?

Ben bu diyeti hiç duymamıştım.

Tekrar kontrol ettim, bilimsel veri tabanlarının hiçbirinde Hollywood diyeti diye bir diyet yok.

Sonra anladım ki bu da listeye eklenen başka bir “popüler diyet”.

Bir diğer adıyla “moda  diyet” ya da “balon diyet”.

Akımların, fenomenlerin, ünlülerin reçetelerinden.

Sağlık ve umut arasındaki hassas dengeyi kullanan yanlış yönlendirmelerden.

Oysaki  insanın aklına gelmez; sadece meyve yemek insanı hasta eder mi?

Hastalığını iyileştirmez mi?

Ya da meyve tüketilmemeli mi? ‘TIBBİ BESLENME TEDAVİSİ’ Hayatımızda çok diyet olduğu gibi, çok da dezenformasyon var.

Kimse konunun hayati önem taşıyan noktalarını sorgulamamış.

Tıp ve sağlık bilimleri alanının evrensel düzeyde kabul edilen normlarından bahsetmemiş.

Hasta, ne hastası olursa olsun, öncelikle alanında uzman bir hekim tarafından değerlendirilmeli, sonrasında gerekli görülürse “tıbbi beslenme tedavisi” yine alanında uzman bir diyetisyen tarafından takip edilmelidir.

Bu sistemde Hollywood diyeti filan yoktur.

Onun için size alanında uzman bir sağlık profesyoneli tarafından önerilmeyen hiçbir akıma kapılmayın.

Sorgulayın, bir hastalığın tıbbi beslenme tedavisi ya da sağlıklı beslenmenin temelleri, bilimsel kanıt düzeyi yetersiz olan ya da hiç olmayan önerilerden oluşmaz.

Hiçbir zaman sizi tek kaynaklı bir beslenme modeline sürüklemez.

Nasıl ki normal şartlarda etkisinin ne olduğunu bilmediğiniz bir ilacı bilinçli olarak vücudunuza almazsınız, etkisinin ne olacağını bilmediğiniz bir diyeti de kafanıza göre uygulamayın.

Bu sadece meyve tüketmek olsa da.

YONCANIZIN YAPRAĞINI KOPARMAYIN!

Peki, meyve sağlıksız mı?

Sağlıklı beslenme dört yapraklı yoncadır.

Yoncanın bir yaprağı süt ve süt ürünlerini, bir yaprağı et- kuru baklagiller- yumurta- peynirden oluşan proteinden zengin kaynakları, bir yaprağı ekmek ve tahıl grubunu, bir yaprağı da sebze ve meyveleri temsil eder.

Yoncanın yanına zeytin dalları ekleyin; zeytinyağını, su içmeyi ve işlenmiş besinlerden uzak durmayı ihmal etmeyin.

Metabolizmanızı da bir otomobile benzetin, aynı bir otomobil gibi mekanik düzende verimli çalışan bir sisteminizin olabilmesi için doğru ve temiz yakıta ihtiyacınız vardır.

Metabolizmanızın ideal çalışma düzeni için günlük aldığınız enerjinin yüzde 55-60’ının karbonhidratlardan, yüzde 12-15’inin proteinlerden ve yüzde 25-30’unun yağlardan gelmesi gereklidir.

Bu rakamlar 100 yılı aşan beslenme bilimleri araştırmalarının ortaya koyduğu, ulusal ve uluslararası bilimsel organizasyonların önerdiği, tartışmasız rakamlardır.

Alanında uzman hekim ve diyetisyen tarafından aksinin önerilmediği bir durum yoksa, bu rakamlara sadık kalabilmek için günde 2-3 porsiyon meyvenizi rahatlıkla tüketin, dört yapraklı yoncanızın yaprağını ya da yapraklarını koparmayın.