Haber Detayı
Gıda okuryazarlığı eksikliği beslenmeyi riske atıyor
Gıda okuryazarlığı eksikliği, ciddi sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Dr. Öğr. Üyesi Aslı Muslu Can, güvenli beslenmenin temelinin gıda okuryazarlığı olduğunu söyledi.
Biruni Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Dr.Öğr.Üyesi Aslı Muslu Can, gıdayla ilgili yeterli bilgiye dayandırılmadan alınan kararların sofradaki riski ar…