Haber Detayı
Yaşam
iscihaber.net 27/01/2026 09:45 (4 saat önce)
Kilis'in yüzyıllık lezzeti zahter hakkında bilinmesi gerekenler
Kilis mutfağının en önemli lezzetlerinden biri olan zahter yıllardır şifa deposu olarak biliniyor. Zahter ustaları kışın daha lezzetli olduğunu, vücut direncini arttırdığını ve zeytinyağıyla çiğ olarak tüketildiğini aktardı.
Kilis mutfağının asırlardır değişmeyen lezzetlerinden biri olan zahter, özellikle kış aylarında sofraların vazgeçilmezi olmayı sürdürüyor.Şifa deposu olarak bilinen zahter, içerdiği doğal ürünlerle vü…
