Haber Detayı
Gastroda
odatv.com 28/01/2026 09:15 (2 ay önce)
Smart yeast; non-alkollü birada binlerce yıllık geleneğin yeni yüzü
Binlerce yıllık bira geleneği, genetik ve yapay zekayla buluşuyor. Bilimsel çalışmalar neticesinde non-alkollü biralar, gastronomik bir keşif alanı olarak gün geçtikçe sektörde büyüyor.
Belçika, tarih boyunca bira ile anılan bir ülke.Kanallarında bir zamanlar malt ve şerbetçiotu taşınan Leuven şehri, bugün modern bilim ve teknolojinin bira ile buluştuğu bir merkez haline geldi.AB InB…
