Haber Detayı
Gündem
turkgun.com 29/01/2026 12:37 (3 saat önce)
Güneşten sofraya yoğun bir lezzet
Hatay mutfağının simge tatlarından biri olan biber salçası, güçlü aroması ve zengin rengiyle yemeklere karakter kazandırır. Tamamen doğal yöntemlerle hazırlanan Hatay biber salçası, özenle seçilen biberlerin güneş altında olgunlaştırılmasıyla elde edilir. Bölgenin sıcak iklimi sayesinde kıvamı koyulaşan ve lezzeti derinleşen bu özel salça, doğallığı sofralara taşıyan eşsiz bir tattır.
Hatay Biber Salçasının Geleneksel Üretim SüreciHatay biber salçasını özel kılan en önemli unsur, nesilden nesile aktarılan yapım geleneğidir.Bu yöntemler, yüzyıllardır aynı özenle uygulanmaya devam et…
