Coca-Cola sağlıklı içeceklerde yeni bir döneme mi giriyor

Coca-Cola, sağlıklı ürün arayışında yeni bir yönelim sinyali verdi.

İsviçre’nin Davos kentinde düzenlenen Dünya Ekonomik Forumu kapsamında CNBC’ye konuşan Coca-Cola CEO’su James Quincey, lifin şirket için “bir sonraki büyük trend” olabileceğini söyledi.Quincey’ye göre bugüne kadar içecek sektöründe odak noktası çoğunlukla ferahlatıcılık, düşük şeker ve protein olmuştu.

Ancak bu denge değişebilir. “Şu anda ferahlatıcı içeceklere ve proteine çok fazla odaklanılıyor.

Ancak bu yıl lifin de yavaş yavaş ön plana çıktığını görebiliriz” diyen Quincey, lifin içecek formüllerine eklenmesinin teknik olarak oldukça mümkün olduğuna dikkat çekti.LİF, İÇECEKLER İÇİN NEDEN CAZİP?Coca-Cola CEO’suna göre lifin en büyük avantajlarından biri, sıvılarda çözünebilir olması.

Bu özellik, lifin tat, doku ve kullanım alışkanlıklarını kökten değiştirmeden çok sayıda içeceğe eklenebilmesine olanak tanıyor.

Yani lif, tüketici açısından “fark edilmeden” alınabilen bir besin ögesi haline gelebiliyor.Bu yaklaşım, özellikle sindirim sağlığı, bağırsak mikrobiyotası ve uzun süreli tokluk gibi konuların daha görünür olduğu günümüzde dikkat çekici.JAPONYA’DAN DIET COKE FIBER+Quincey, bu eğilimin tamamen yeni olmadığını vurgularken somut bir örnek de verdi.

Diet Coke Fiber+, Coca-Cola’nın 2017’den bu yana Japonya’da satışta olan ürünlerinden biri.Bu içecek şişe başına 5 gram diyet lifi içeriyor.

Şekersiz ve kalorisiz olarak pazarlanıyor.

Günlük lif alımını destekleyen fonksiyonel bir içecek olarak konumlandırılıyor.

Japonya pazarı, fonksiyonel gıdalar ve içecekler konusunda uzun süredir küresel trendlerin öncüsü olarak görülüyor.

Lifli gazlı içecek fikrinin yıllardır bu pazarda test ediliyor olması, Coca-Cola’nın küresel ölçekte benzer ürünleri gündemine alabileceği yorumlarını güçlendiriyor.Odatv.com