Haber Detayı
Beşiktaş’ta köklere dokunan çağdaş bir mutfak tavrı I Özge Zeki yazdı
Soote Meze Bistro, mezeyi sofranın merkezine yerleştiren tavrıyla Beşiktaş’ta alışıldık restoran dilini tersyüz ediyor. Avrupa mutfağının disiplinli tekniği ile Antep mutfağının güçlü hafızası, burada gösterişten uzak ama iddialı bir sofra kuruyor.
İstanbul’un en canlı semtlerinden Beşiktaş’ta hizmet veren Soote Meze Bistro’da Avrupa mutfağının rafine teknikleri ve estetik tabak anlayışı, Gaziantep mutfağının güçlü aromalarıyla birleşiyor.Mekanı…