Haber Detayı
Dondurucuda gıdaları saklamanın 7 altın kuralı
Dondurucuda gıda saklamanın önemi büyük. Doğru yöntemlerle israfı önleyerek her mevsim lezzeti yakalayabilirsiniz.
Dondurucu, mutfakta adeta bir kurtarıcı!
Mevsimi olmayan meyveleri her an tadabilir, artan yiyecekleri bozulmadan koruyabilirsiniz.
Ancak dondurucuyu etkili kullanmanın bazı incelikleri var.
Yanlış adımlar gıdalarınızın lezzetini ya da tazeliğini kaybetmesine neden olabilir.
İşte dondurucuda gıda saklamanın 7 püf noktasını sizler için derledik!1.
SICAKLIĞI DOĞRU AYARLAYIN VE ETİKET KULLANINDondurucunuzun sıcaklığını -18°C’de tutun; bu, bakterilerin çoğalmasını engellemek için en ideal sıcaklık.
Ayrıca, her gıdanın üzerine adını ve dondurma tarihini yazan etiketler yapıştırın.
Böylece neyi ne zaman koyduğunuzu unutmaz, süresi geçenleri kolayca fark edersiniz.2.
GIDALARI DOĞRU YERLEŞTİRİNEt, tavuk, balık gibi çabuk bozulan gıdaları dondurucunun en soğuk bölgesi olan alt raflara yerleştirin.
Sebze, meyve gibi daha az hassas yiyecekleri ise üst raflara koyun.
Bu düzen, hem gıdalarınızın ömrünü uzatır hem de dondurucunuzda düzenli bir sistem oluşturur.3.
ÇÖZÜLEN GIDALARI TEKRAR DONDURMAKTAN KAÇININÇözülmüş bir gıdayı tekrar dondurmayın, çünkü bu bozulma riskini artırabilir.
Ancak, dondurucudan çıkardığınız bir gıdayı pişirirseniz, soğuduktan sonra tekrar dondurabilirsiniz.
Örneğin, çözdüğünüz tavuğu çorba yapın, kalanını güvenle dondurun.4.
TAZE OTLARI BUZ KALIPLARINDA MUHAFAZA EDİNMaydanoz, nane, dereotu gibi taze otları dondurucuda saklayın, böylece tazeliklerini koruyun.
Otları kıyıp buz kalıplarına yerleştirin, üzerine biraz su ekleyip dondurun.
Ardından bu küpleri bir poşete aktarın.
Yemek yaparken bir küp atın, taze aromalarla yemeklerinizi şenlendirin!5.
MEYVELERİ DONDURARAK MEVSİMLERİ YAKALAYINÇilek, böğürtlen, ahududu gibi yumuşak meyveleri ya da muz, şeftali, erik gibi çekirdekli meyveleri dondurucuda saklayın.
Yıkayıp kuruladıktan sonra bir tepsiye tek kat halinde dizin, donduktan sonra poşetlere aktarın.
Böylece smoothie ya da tatlılarınız için her an yaz lezzetleri hazır olsun.6.
PEYNİR VE YAĞLARI DONDURUCUDA KORUYUNSert peynirleri (kaşar, cheddar gibi) rendeleyin ya da doğrayıp hava geçirmez kaplarda dondurun, aylarca taze kalsın.
Tereyağı ve margarin de dondurucuda uzun süre dayanır.
Kahvaltılarınızı taze tereyağıyla zenginleştirmek için bu yöntemi mutlaka deneyin.7.
EKMEĞİ DİLİMLEYİP DONDURUNEv yapımı ya da fırından alınmış artan ekmekleri çöpe atmak yerine dondurun.
Ekmekleri dilimleyin ve dondurucuya yerleştirin.
İhtiyacınız olduğunda bir dilimi tost makinesinde ya da tavada ısıtın, taptaze ve çıtır bir ekmek elde edin.
Böylece israfı önleyin, her an taze ekmek keyfi yapın.Odatv.com
