Haber Detayı
Keratin atıklarından sürdürülebilir malzeme devrimi
Harvard araştırmacıları, hayvansal atıklardan keratin geri dönüşümünde çevre dostu bir yöntem geliştirdi
Tekstil ve et işleme endüstrilerinde her yıl milyarlarca ton tüy, yün ve kıl gibi keratin açısından zengin atık ortaya çıkıyor.
Bu atıkların yararlı ürünlere dönüştürülmesi hem çevre için büyük bir kazanç sağlayabilir hem de yeni, sürdürülebilir endüstrilerin önünü açabilir.
Ancak proteinlerin geri dönüştürülmesi zorlu bir süreçtir; genellikle aşındırıcı kimyasallar ve kirletici tesisler gerektirir.PROTEİNLERİ AYRIŞTIRAN YENİ YAKLAŞIMHarvard John A.
Paulson School of Engineering and Applied Sciences (SEAS) araştırmacıları, keratin gibi proteinlerin belirli tuz bileşikleriyle nasıl parçalandığını ortaya koyarak protein geri dönüşümünde önemli bir adım attı.Kit Parker liderliğindeki ekip, deneyler ve moleküler simülasyonlarla lityum bromür çözeltisinin keratini doğrudan bağlanarak değil, suyun yapısını değiştirerek çözündürdüğünü keşfetti.
Bu sayede proteinler kendiliğinden açılarak çözeltiden kolayca ayrıştırılabiliyor.ÇEVRE DOSTU VE TERSİNE ÇEVRİLEBİLİR SÜREÇBu içgörü, daha yumuşak ve sürdürülebilir bir keratin çıkarma sürecinin tasarlanmasına imkân verdi.
Sert kimyasallara gerek kalmadan gerçekleştirilen bu yöntem, aynı tuz karışımıyla tersine çevrilebiliyor ve lityum bromür tekrar kullanılabiliyor.Araştırmacılar, böylece enerji yoğun ve kirletici yöntemlerin yerini alabilecek yeni bir yol haritası oluşturduklarını vurguluyor.SU MOLEKÜLLERİNİN GİZLİ ROLÜMoleküler dinamik simülasyonları, lityum bromür iyonlarının su moleküllerini iki farklı gruba ayırdığını ortaya çıkardı: normal su ve tuz iyonlarıyla hapsolmuş su.
Normal su miktarı azaldıkça proteinler, ortamın termodinamik yapısı değiştiği için açılmaya başlıyor.Araştırma ekibi, benzer sonuçları daha basit proteinlerde de elde ederek mekanizmanın evrensel olabileceğini gösterdi.YENİ ENDÜSTRİLERİN ÖNÜ AÇILIYORBu yöntem, keratini daha sürdürülebilir bir şekilde geri dönüştürerek biyomalzeme endüstrisinin gelişmesine zemin hazırlıyor.
Parker Laboratuvarı’nın odağında, keratini doku mühendisliği için bir altyapı olarak kullanmak yer alıyor.Aynı zamanda saç veya tavuk tüyü gibi büyük atık akışlarının düşük maliyetli geri dönüştürülmüş malzemelere dönüştürülmesi, geleneksel plastiklere alternatif oluşturma potansiyeli taşıyor.Araştırma sonuçları Nature Communications dergisinde yayımlandı.
