Haber Detayı
Kimse bilmiyordu ustaların sırrı sızdı: Sadece birkaç damlayla kahvenin köpüğü fincandan taşacak
İyi bir Türk kahvesi, ilk bakışta bol, yoğun ve uzun süre kaybolmayan köpüğüyle kendini belli eder. Kahve sadece iştah kabartmakla kalmaz, kahvenin doğru teknikle hazırlandığını da gösterir. Ustaların sırrı sızdı, bu teknikle kahvenin köpüğü fincandan taşacak.
İşin sırrı, kahve ustalarının yıllardır uyguladığı küçük ama etkili bir detayda gizli.Bu basit yöntem sayesinde kahvenin köpüğü gözle görülür şekilde artıyor.Üstelik kahvenin aromasına zarar vermeden,…