Türk mutfakçılardan korumacılık yerine iş birliği çağrısı: Çin rakibimiz değil, stratejik ortağımız olsun

Nurdoğan A.

ERGÜN/FRANKFURTnurdogan.arslan@dunya.comTürk mutfak ve ev eşya­ları sektörü, dünyanın sayılı tüketim ürünleri fuarı Ambiente 2026’ya çıkar­ma yaptı.

Plastik mutfak eşya­larından pişirme gruplarına, sofra ürünlerinden banyo ve ev düzenleme çözümlerine ka­dar geniş bir ürün yelpazesiyle fuarda yer alan Türk firmala­rı, ihracatta geçen yıl yaşanan kaybı kapatmak için harekete geçti. 2025 yılını 5.5 milyar do­larlık ihracatla kapatan Türk mutfak ve ev eşyaları sektö­rü, geçen yıl değerde yüzde 3, miktarda da yüzde 10’luk ihra­cat kaybı yaşamıştı. 270 mil­yar dolarlık dünya ithalat hac­minden daha fazla pay almak isteyen sektör, pazarın yüzde 60’ını domine eden Çin’e ‘stra­tejik ortaklık’ için yeşil ışık ya­kıyor.

Ambiente Fuarı’nda ga­zetecilerle bir araya gelen İs­tanbul Demir ve Demir Dışı Metaller İhracatçıları Birli­ği (İDDMİB) Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Talha Öz­ger, Türkiye’nin en büyük ra­kibi olan Çin’in ‘stratejik’ bir ortak olabileceğine işaret etti.Korumacılık tedbirleri caydırıcı olmuyor Çinli firmalarla yalnızca re­kabet değil, doğru zeminler­de iş birliği modellerinin gün­demde olması gerektiğini ifade eden Özger, “Çinli firmaların Türkiye’ye ihracatı giderek ar­tıyor.

Korumacılık tedbirleriy­le bunu önlemeye çalışıyoruz ama ondan ziyade üreticiler olarak biraz daha teknoloji­ye, tasarıma, yatırım yaparak bunu önleyebiliriz.

Aslında bu noktada Çinli firmalar bizim için önemli fırsat da sunuyor.

Onlarla rakip olmak yerine, bazı alanlarda güçlerimizi bir­leştirmek, sektörümüzü daha hızlı ileri taşıyabilir.

Çinlilerin üretim gücü ile bizim pazar­lama kabiliyetimizi ve esnek üretim yapımızı bir araya geti­recek iş birlikleri, orta ve uzun vadede önemli fırsatlar yara­tabilir.

Onlar da bizim gibi so­runları çözebilme becerilerine sahipler” ifadelerini kullandı.“Kaybettiğimiz pazarları geri alalım” Türk mutfak eşyaları sek­törünün küresel ölçekte kalı­cı başarı elde etmesi için uzun vadeli bir vizyona ihtiyaç ol­duğunun altını çizen Özger, bunun sadece firmaların ça­basıyla sınırlı kalmaması ge­rektiğini belirtti.

Özger, “Bu iş, günü kurtaran adımlarla çözü­lecek bir konu değil.

Orta, uzun ve daha da uzun vadeli bir stra­tejiye ihtiyaç var.

Markalaşma, algı yönetimi ve küresel ko­numlandırma, sektörün tüm paydaşlarını kapsayan bir yak­laşımla ele alınmalı” vurgusu yaptı.

İhracatta geçtiğimiz yıl­dan gelen sorunların devam et­tiğini belirten Özger, bu sene hedefi mevcudu korumak ve mümkünse az da olsa üzerine çıkmak olarak belirlediklerini söyledi.

Özger, “Biraz gerçek­çi olmak gerekiyor.

Onun için de biz diyoruz ki mevcudu ko­ruyalım, ufak da olsa bir ar­tış gösterelim.

Kaybetmiş ol­duğumuz pazarları tekrar ge­ri alalım ve bu pazarlarda orta vadede de tekrardan kalıcı ola­lım” diye konuştu.“Firmalarımız, bu dönemde bile yenilikler yaptı” İhracatçılar için bu sene en büyük riskin finansal olarak zora düşmeden seneyi kapat­mak olduğunu belirten Özger, “Bizler döviz kredilerini hep ihracat gelirlerine istinaden kullanıyoruz.

En büyük tehdit de işte bu finansal zorluğa düş­meden seneyi atlatmak.

Çün­kü hepimiz farklı sorunlarla karşı karşıyayken ve yatırımda bu sürece yakalandık.

Eğer bu seneyi atlatırsak yarınlar daha güzel olacak” öngörüsünde bu­lundu.

Türk firmalarının zorlu küresel koşullara rağmen ye­nilikten vazgeçmediğini dile getiren Özger, şunları söyledi: “Fuarda bulunan 226 firmamı­zın tamamında en az iki-üç so­mut yenilik görmek mümkün.

Bu kadar belirsizliğin, sıkıntı­nın ve maliyet baskısının oldu­ğu bir dönemde dahi firmaları­mız tasarım, teknoloji ve ürün geliştirme konusunda büyük bir çaba ortaya koyuyor.” Am­biente 2026’nın, Türk mutfak ve ev eşyaları sektörünün kü­resel vitrinlerinden biri olma­ya devam ettiğini vurgulayan Özger, fuarda kurulan temas­ların yalnızca bugünü değil, önümüzdeki yılların ihracat performansını da şekillendi­receğini söyledi.“Avrupa’yı kaybetme lüksümüz yok”Küresel rekabetin her geçen gün daha da sertleştiğine dikkat çeken Talha Özger, “Geçmişte ‘Çin denince fiyat, İtalya denince tasarım’ denirdi.

Bugün Çin, fiyat, kalite ve tasarımı aynı anda sunabiliyor.

Bu tablo bize asla rehavete kapılma lüksümüzün olmadığını söylüyor.

Yakın pazarlarda güçlü olduğumuzu düşünerek gardımızı düşürdüğümüzde, rakipler bu alanı çok hızlı doldurabiliyor.

Almanya bende, İtalya bende, Fransa bende gibi rehavete kapılırsanız rakip gelip onu alıyor.

Bu nedenle geleneksel pazarlarımızı daima diri tutmak, sıcak tutmak gerekiyor.

Uzak pazarlara odaklanırken yakın coğrafyayı kaybetmemek zorundayız.

İhracat önce yakın pazarda başlar, sonra uzak pazarlara yayılır.

Bugün yakın pazarlardaki ve Avrupa’daki küçük kayıplar bile toplam ihracat performansını ciddi şekilde etkileyebiliyor” dedi.Hintli firmalar Çin’i geride bıraktıMutfak ve ev ürünleri alanında dünyanın sayılı fuarlarından olan Ambiente 2026’da Türkiye 29’uncu kez 82’si milli katılım, 144’ü bireysel olmak üzere toplam 226 firma ile fuarda yer aldı.

Fuarda bu yıl Hintli firmaların ağırlığı dikkat çekti. 6-11 Şubat tarihleri arasında Frankfurt’ta düzenlenen fuarda, Hindistan 515 katılımcı firma ile ilk sırada yer alırken, geçen yılın birincisi Çin bu yıl 372 firma ile ikinci sıraya düştü. 367 firma ile ev sahibi Almanya üçüncü, 308 firma ile İtalya dördüncü, 227 firma ile Hong Kong beşinci ve 226 firma ile Türkiye altıncı sırada yer aldı.

Fransa’dan fuara katılan firma sayısı ise 126 oldu.Sektörün geleceğini neler şekillendirecek?Çin ile stratejik ortaklık modeli: Sadece korumacılık tedbirleri yeterli değil, Çin ile teknoloji odaklı iş birlikleri sektörü hızlandırır.Yakın pazar rehaveti uyarısı: İhracatın kalesi olan Avrupa pazarında “nasıl olsa biz güçlüyüz” diyerek gardın düşürülmemesi gerekiyor.İhracatta kan kaybı ve hedefler: Geçen yıl ihracatta miktar bazlı yüzde 10 kayıp yaşandı, 2026 hedefi “mevcudu korumak ve kaybedilen pazarları geri almak”Finansal dayanıklılık riski: Özellikle yatırım sürecinde bu krize yakalanan firmaların finansal sağlığı hayati önem taşıyor.İnovasyon ve tasarım direnci: Türk firmalarının kalıcı başarı için uzun vadeli markalaşma stratejisi şart.Küresel rekabette yeni dengeler: Hindistan’ın Çin’i de geride bırakarak oyuna girmesi, küresel tedarik zincirindeki oyuncuların yer değiştirdiğini gösteriyor.