Haber Detayı
Nestlé Professional’dan profesyonel mutfaklara yeni çikolata serisi
Nestlé Professional, çikolata uzmanlığını profesyonel mutfaklara taşıyan yeni Para Çikolata Serisi’ni satışa sundu. Bitter, sütlü ve beyaz kuvertür seçeneklerinden oluşan seri; tüm pastacılık uygulamalarında kullanılabiliyor.
Gıda sektöründe ev dışı tüketim alanında faaliyet gösteren Nestlé Professional, profesyonel mutfaklara yönelik yeni bir ürün grubunu piyasaya sundu.
Nestlé 1927 çatısı altında geliştirilen “Para Çikolata Serisi”, pastacılık ve tatlı üretiminde kullanım kolaylığı ve standart kalite hedefiyle hazırlandı.Bitter, sütlü ve beyaz olmak üzere üç farklı çeşitten oluşan ürün ailesi, kuvertür formunda ve küçük, standart parça yapısıyla sunuluyor.
Bu form, özellikle yüksek hacimli üretim yapan pastaneler ve oteller için ölçü ve erime sürecinde kolaylık sağlamayı amaçlıyor.PASTACILIK UYGULAMALARINA YÖNELİK TASARIMYeni seri; ganaj, kaplama, dolgu, sos ve dekoratif uygulamalarda kullanılmak üzere geliştirildi.
Küçük ve eşit boyutlu parçalar sayesinde daha hızlı erime ve homojen karışım elde edilmesi hedefleniyor.Ürünlerin, hem klasik pastacılık reçetelerinde hem de modern tatlı uygulamalarında akışkanlık ve parlaklık açısından istikrarlı sonuç vermesi amaçlanıyor.Odatv.com
