Haber Detayı
Kocaeli'nin neyi meşhur? Kocaeli'de ne yenir, ne alınır, neresi gezilir?
Sanayinin kalbi ve Marmara Bölgesi’nin üretim üssü olarak bilinse de aslında derinlerinde çok daha fazlasını saklayan, denizle dağın kucaklaştığı özel bir coğrafyaya yolculuk yapıyoruz. Kocaeli, her ne kadar fabrikaları ve yoğun iş temposuyla anılsa da, şehre biraz daha yakından baktığınızda Kartepe’nin karlı zirvelerinden Maşukiye’nin serin derelerine uzanan muazzam bir doğa mirasıyla karşılaşırsınız.
Burası, Roma İmparatorluğu’na başkentlik yapmış Nikomedia’nın mirasını taşıyan, her köşesinde farklı bir kültürel dokuya rastlayabileceğiniz kadim bir yerleşimdir.
Şehre girdiğinizde sizi karşılayan sadece vinçler ve limanlar değil, aynı zamanda havaya sinmiş olan pişmaniyenin o hafif şekerli kokusu ve Samanlı Dağları’ndan gelen ferah esintidir.
Kocaeli, hem modernleşmenin en hızlı yaşandığı hem de geleneksel Anadolu yaşamının yaylalarda sürdüğü tezatlar ve güzellikler şehridir.
Şehir merkezindeki Sekapark’ın huzurlu sahilinden Kandıra’nın hırçın Karadeniz dalgalarına kadar uzanan bu geniş yelpaze, Kocaeli’yi hafta sonu kaçamaklarının en popüler adresi haline getirir.
İşte detaylar… PİŞMANİYEDEN KANDIRA YOĞURDUNA Kocaeli mutfağı denince akla gelen ilk ve en sembolik lezzet hiç kuşkusuz pişmaniyedir.
Yapımı büyük bir ustalık ve güç gerektiren bu tatlı, tereyağı, un ve şekerin iplik iplik olana kadar çekilmesiyle hazırlanır.
Saray helvası ile benzerlik gösterse de pişmaniyenin o hafif ve ağızda dağılan yapısı onu kentin tescilli bir markası haline getirmiştir.
Ancak Kocaeli’nin lezzet haritası sadece tatlıyla sınırlı değildir.
Kandıra ilçesi, özellikle manda sütünden hazırlanan ve kıvamıyla ünlü olan yoğurduyla tanınır.
Kandıra yoğurdu, yoğun tadı ve doğallığıyla kahvaltılardan akşam yemeklerine kadar her sofranın en kıymetli eşlikçisidir.
Hamur işleri ve yerel tatlar konusunda da oldukça maharetli olan bu kentte, Kocaeli simidi kendine has çıtırlığı ve pekmezli tadıyla öne çıkar.
Bir diğer yöresel imza ise mancar yemeğidir; bölgedeki çeşitli otların ve sebzelerin harmanlanmasıyla yapılan bu yemek, kentin kırsal bölgelerindeki doğal yaşamın bir yansımasıdır.
Ayrıca Kartepe ve Maşukiye bölgelerinde sunulan taze alabalıklar, dere kenarındaki restoranlarda kiremitte pişirilerek servis edilir ve doğayla iç içe bir ziyafet sunar.
Yarımca kirazı ve Değirmendere fındığı da kentin bereketli topraklarının sunduğu diğer önemli tarımsal değerler arasındadır.
Yemek sonrası içilen demli bir çay, kentin bu zengin mutfak kültürünü tamamlayan en huzurlu son dokunuştur.
KARTEPE DEN ORMANYA YA DOĞAL VE TARİHİ ROTALAR Kocaeli seyahatinin en popüler ve her mevsim ayrı bir güzellik sunan durağı Kartepe Kayak Merkezi’dir.
Kışın kayak ve snowboard tutkunlarını ağırlayan zirve, bahar aylarında ise doğa yürüyüşçüleri ve kampçılar için muazzam manzaralar sunar.
Kartepe’nin eteklerinde yer alan Maşukiye ise şelaleleri, meyve bahçeleri ve kahvaltı mekanlarıyla kentin en yeşil kaçış noktasıdır.
Doğa ve hayvan sevgisini birleştiren Ormanya ise Avrupa’nın en büyük doğal yaşam parklarından biri olarak, özellikle Hobbit Evleri ve geniş orman arazisiyle çocuklu ailelerin ve fotoğraf tutkunlarının favorisidir.
Tarih ve kültür meraklıları için ise Kocaeli, Roma döneminden kalma surları ve saat kulesiyle dikkat çeker.
İzmit Saat Kulesi, kentin en önemli simgelerinden biri olarak sahilde tüm ihtişamıyla yükselir.
Gayret Gemi Müzesi ve Hızır Reis Denizaltı Müzesi, denizcilik tarihine meraklı olanlar için oldukça etkileyici bir deneyim sunar.
Gölcük ilçesinde bulunan Yazlık Ilıcası ise şifalı sularıyla sağlık turizmi arayanların durağıdır.
Akçakoca Bey’in anıt mezarı ve Kandıra’nın eşsiz koyları olan Kerpe ve Kefken ise denizin ve kayaların sanatçı gibi şekillendiği, Karadeniz’in tadını çıkarabileceğiniz duraklar arasındadır.
KOCAELİ DEN NE ALINIR?
Kocaeli seyahatinden dönerken yanınıza alabileceğiniz en meşhur ürün elbette taze paketlenmiş pişmaniyedir.
Bunun yanı sıra Kandıra’dan alınan taze yoğurt ve manda peyniri mutfağınıza bölgenin doğallığını taşıyacaktır.
El sanatlarına ilgi duyanlar için Karamürsel sepeti, kentin asırlık zanaat mirasını temsil eden hem kullanışlı hem de sembolik bir hediyeliktir.
Ayrıca Hereke’den alınan ve dünyaca ünlü olan ipek halılar, el emeğinin en zarif örnekleri olarak evinizi süsleyebilir.
Yarımca’nın mevsimindeyse taze kirazları ve Değirmendere’nin lezzetli fındıkları da sepetinize eklemeniz gereken ürünler arasındadır.
Kocaeli’de mutlaka yapılması gerekenlerin başında, Sekapark’ta deniz kenarında yürüyüş yapmak ve gün batımını izlemek gelir.
Maşukiye’de dere sesi eşliğinde uzun bir köy kahvaltısı yapmak, Kartepe’nin zirvesinde karın tadını çıkarmak ve bir akşam yemeğinde kiremitte alabalık yemek bu gezinin olmazsa olmazlarıdır.
Ormanya’da doğa yürüyüşüne çıkmak, Kerpe’deki Kartal Kayaları’nda dalgaların şekillendirdiği manzarayı fotoğraflamak ve dönüş yolunda mutlaka bir kutu taze pişmaniye almak kentin ruhunu anlamanızı sağlayacaktır.
