Haber Detayı
İşkembe çorbası hangi ülkenin, Türkiye mi Yunanistan mı, Osmanlı’dan mı geliyor?
Yunanistan, “patsas” adıyla bilinen işkembe çorbasını UNESCO Somut Olmayan Kültürel Mirası listesine tescil ettirmek için dosya hazırladı. Gelişme, “İşkembe çorbası hangi ülkenin, Türkiye mi Yunanistan mı?” tartışmasını yeniden gündeme taşıdı. Osmanlı kaynakları ve kültürel miras boyutu dikkat çekiyor.
Türkiye’de özellikle kış aylarında “şifa çorbası” olarak görülen işkembe çorbası, bu kez lezzetiyle değil, sahiplik tartışmasıyla gündemde.Yunanistan’ın, ülkede “patsas” adıyla bilinen işkembe çorbası…