Haber Detayı
Yaşam
yenicaggazetesi.com 20/02/2026 17:21 (3 saat önce)
Pul Biber alırken aldatılmayın: Dikkat edilecek 7 püf nokta
Pul biber, Türk mutfağının vazgeçilmez baharatlarından biri olarak sofraların lezzetini kat kat artırıyor. Kırmızı acı biberlerin kurutulup pullar haline getirilmesiyle elde edilen bu baharat, yemeklere hem keskin acı hem de derin aroma veriyor.
Türkiye'de en kaliteli örnekleri Gaziantep, Kahramanmaraş ve Şanlıurfa gibi illerde yetişir.Bu baharat, yüzyıllardır Anadolu mutfağının temel taşlarından biri kabul edilir.Acılık seviyesi Scoville bir…
