Beğendin mi?

Gıda fiyatlarına gelen fahiş zamlar bir tabak yemek pişirmeyi neredeyse imkansız hale getirdi.

Sofraya konulan yemekler ger geçen gün azalırken, et, balık ve tavuk fiyatları ise fahiş miktarda zamlandı.BBC Türkçe’nin Kültür ve Turizm Bakanlığı’na ait Kültür Portalı’nın ‘Geleneksel Mutfak’ bölümündeki tarifler ve miktarları baz alarak hazırladığı yemeklere göre, 7 yılda 4 kişilik beğendili kebabın maliyeti yüzde 1.598 artışla 38.68 liradan 656.7 liraya çıktı.2019’da beğendili kebap için 500 gram kuzu etine 28.5 lira harcanırken bu yıl harcanan miktar 500 liraya yükseldi. 2019’da 100 gram tereyağına 4.1 lira harcanırken 2026’da bu miktar 75 liraya çıktı. 2 adet patlıcanın fiyatı ise 3.2 liradan 48 liraya fırladı. 2019’da 24.55 lira olan 4 kişilik tavuk güveci yemeği 2026’da yüzde 2 bin 600 zamla 662.95 liraya fırladı.

Tavuk güvecinin 2026 maliyeti 2024’ten yüzde 221.7 daha pahalı hale geldi. 2019’da tavuk güvecinde kullanılan bir bütün tavuğun fiyatı 11.4 lirayken bu yıl fiyat 500 liraya yükseldi. 2019’da 2.7 lira olan 4 domatesin fiyatı bu yıl 44 liraya kadar çıktı.Bayat ekmek fiyatı 14’e katlandıİzmir köftenin maliyeti de yıllar içinde katlanarak arttı. 4 kişilik İzmir köftenin 2026 maliyeti 2019 yılından yüzde 1.530 daha pahalı hale geldi. 2019’da 4 kişilik İzmir köfte pişirmek için 28.05 liraya ihtiyaç varken bugün yemeği yapmak için 457.3 liraya ihtiyaç var.

İzmir köfte için 2019’da 500 gram kıyma için 21 lira gerekirken bu yıl aynı miktar için 375 liraya ihtiyaç var. 5 adet patates için ise 1.85 lira değil, 15.5 lira harcamak zorundayız. 3 dilim bayat ekmeğin fiyatı da aradan geçen 7 yılda 14 kat artışla 0.5 liradan 6.8 liraya yükseldi. 4 kişilik hamsili pilavın fiyatı ise 2019’da 53.68 lira iken bu yıl yüzde 1.196 zamla 695.9 liraya kadar çıktı.Gıda fiyatları iki kat arttıTürkiye’de 2013-2018 arası iki katına çıkan gıda fiyatları, 2021’den sonra neredeyse iki yılda bir ikiye katlandı.

Türkiye’deki gıda enflasyonu Kasım 2022’de yüzde 102 ile rekor kırdıktan sonra bir miktar geriledi.

Yani fiyatlardaki artış hızı yavaşladı.

Dünyada ise Rusya’nın 24 Şubat 2022’de Ukrayna’yı işgale başlamasıyla birlikte bir yılda yüzde 30’a yakın artan gıda fiyatları sonraki süreçte eski seviyelerine döndü.

Türkiye’de gıda fiyatlarındaki artışın en büyük nedeni, Türk lirasının değer kaybıydı.

Zira Türkiye’de gıda üretimi için gereken unsurların büyük bir kısmının fiyatı, küresel olarak dolarla belirleniyor.

Çiftçinin üretim için ihtiyaç duyduğu mazot, yem, elektrik ve gübre gibi pek çok girdinin fiyatı dolar üzerinden.