Haber Detayı
Enflasyon gıdadan besleniyor
Tarımda maliyet baskısı ve arz kırılganlığı gıda fiyatların manşet enflasyonun üzerinde tutuyor. İklim değişikliği, ithal girdi bağımlılığı ve tedarik zincirindeki yapısal sorunlar fiyat geçişkenliğini hızlandırıyor. Sektör temsilcileri ve akademisyenlere göre kalıcı çözüm ise üretimden lojistiğe uzanan yapısal reformlarla mümkün.
REMZİ AKKÖK Gıda fiyatlarındaki yüksek seyir, enflasyonun kaynağının raftan önce tarlada ve üretim zincirinde başladığını gösteriyor.
Tarımsal girdilerdeki ithalat bağımlılığı, yem, gübre ve enerji maliyetlerindeki artışla birlikte üretim maliyetlerini yukarı çekerken, arz tarafındaki kırılgan yapı fiyat oynaklığını büyütüyor. Üretim planlamasındaki eksiklikler ve arz esnekliğinin zayıf olması, iklim şoklarının fiyatlara daha sert yansımasına neden oluyor.
Tedarik zincirindeki verimsizlikler, hal sistemindeki kayıt dışılık ve hasat sonrası israflar da maliyet zincirini katmanlı bir yapıya dönüştürüyor.
Kısa vadeli müdahalelerin kalıcı çözüm üretmediğine dikkat çeken sektör temsilcileri ve akademisyenler, üreticikârlılığını güçlendiren, planlı ve verimlilik odaklı bir tarım politikası olmadan gıda enflasyonunda istikrarın zor olduğuna vurgu yapıyor.
Devamı Bloomberg Businessweek Türkiye de!
Dünyanın en saygın ekonomi dergilerinden Bloomberg Businessweek artık Bloomberg HT ekibi tarafından hazırlanan içerikleriyle Türkiye’de!
Türkiye ve küresel piyasalarda tüm olup bitenler, hisse senedinden para politikasına hiçbir yerde bulamayacağınız analizler, içerikler ve iş dünyası temsilcileriyle özel röportajlarla Bloomberg Businessweek Türkiye, e-dergi formatı ve yenilenen içeriğiyle yayında!
Tüm içeriklere erişmek için tıklayınız.
