Haber Detayı
Dünyanın en iyi salatalık yemekleri açıklandı! Türkiye'nin o lezzeti listeye girdi
TasteAtlas’ın 'Salatalıkla Yapılan En İyi 50 Yemek' listesi açıklandı. Türk mutfağının vazgeçilmezi cacık, bu kez ilk 10’un dışında kaldı.
Dünya gastronomisini yakından takip eden uluslararası platform TasteAtlas, salatalığın başrolde olduğu en iyi tarifleri yeniden sıraladı.
Güncel liste, mutfaklar arası rekabeti bir kez daha gündeme taşırken, Türk mutfağının klasik lezzeti cacığın ilk 10’a girememesi dikkat çekti.
Türkiye’nin pek çok listede alışık olduğu üst sıralar bu kez Balkan ve Akdeniz mutfaklarına gitti.ZİRVEDE BALKAN RÜZGARI ESTİ TasteAtlas’ın yayımladığı listede ilk sırayı Bulgaristan mutfağına ait Snezhanka aldı.
Süzme yoğurt, ince kıyılmış salatalık, sarımsak ve dereotunun birleşimiyle hazırlanan bu serinletici tarif, özellikle yaz sofralarının favorileri arasında gösteriliyor.
Uzmanlara göre Snezhanka’nın zirveye yerleşmesinde ferahlatıcı yapısı ve dengeli aroması etkili oldu.İkinci basamakta ise Yunan mutfağının dünya çapında bilinen sosu Tzatziki yer aldı.
Yoğurt ve rendelenmiş salatalığın aromatik otlarla buluştuğu bu sos, özellikle gyros ve souvlaki gibi et yemeklerinin yanında sıkça tercih ediliyor.AKDENİZ LEZZETLERİ İLK SIRALARI PAYLAŞTI Listenin üçüncü sırasında yine Yunan mutfağından Horiatiki, yani geleneksel Yunan salatası bulunuyor.
Domates, salatalık, kırmızı soğan, zeytin ve feta peyniriyle hazırlanan bu tarif, Akdeniz beslenme kültürünün en bilinen örneklerinden biri olarak kabul ediliyor.İlk 10’da ayrıca Meksika’dan Aguachile, Peru’dan Uchucuta, İran’dan Mast o Khiar, Çin ve Tibet mutfağından Pai Huang Gua, Polonya’dan Mizeria, Japonya’dan Sunomono ve Suudi Arabistan’dan Balilah gibi farklı coğrafyalardan tarifler yer aldı.
Bu çeşitlilik, salatalığın dünya mutfaklarında ne kadar geniş bir kullanım alanına sahip olduğunu bir kez daha gösterdi.Listenin en çok konuşulan detaylarından biri ise Türk mutfağının sevilen lezzeti cacığın 11’inci sırada kalması oldu.
Yoğurt, salatalık, sarımsak ve nane ile hazırlanan cacık, Türkiye’de özellikle kebap ve et yemeklerinin yanında vazgeçilmez bir tamamlayıcı olarak biliniyor.TasteAtlas listesi, salatalığın yalnızca basit bir sebze olmadığını, farklı tekniklerle dünya mutfaklarında başrole çıkabildiğini ortaya koydu.
