Haber Detayı
Manisa haberleri
manisamansetgazetesi.com 23/02/2026 15:51 (1 saat önce)
Manisa’da 60 yıldır Ramazan’da Taban Simidi geleneği sürüyor
Manisa’da Ramazan ayının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan coğrafi işaretli taban simidi, sahur sofralarını süslemeye devam ediyor. Tok tutan ve susatmayan özelliğiyle bilinen taban simidi, yaklaşık 60 yıldır özellikle Ramazan gecelerinde tüketiliyor.
Manisa’ya özgü olan ve ismini yassı yapısından alan taban simidi, kentteki fırınlarda un, su, nohut mayası ve susam kullanılarak üretiliyor.Ürünü benzerlerinden ayıran en önemli özellik ise Manisa’da …
