Türkiye'de ''savaşçıların otu'' olarak bilinen şifa kaynağı lezzet tezgaha indi

Karadeniz’in saklı şifası zılbıt otu, Sinop pazarlarında yerini aldı!

Eski çağlarda askerlere cesaret verdiği için yedirilen, günümüzde ise öksürükten iltihaba kadar her derde deva olan zılbıtın faydaları saymakla bitmiyor.

Baharın gelişiyle birlikte Karadeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan zılbıt otu, Sinop’un Erfelek ilçesine bağlı köylerden toplanarak şehir merkezindeki pazarlara ulaştı.

Doğal ortamda kendiliğinden yetişen ve köylülerin geçim kaynaklarından biri olan zılbıt, bu yıl da vatandaşlardan tam not alıyor.Sıkıntıyı Gideriyor, Cesaret VeriyorZılbıtın en ilginç özelliği ise tarihsel geçmişinde saklı.

Eski çağlarda savaşa gidecek askerlerin, cesaretlerini artırması ve endişelerini gidermesi için bu otu tükettikleri rivayet ediliyor.

Günümüzde de sakinleştirici özelliğiyle bilinen zılbıt, "ruhsal rahatlama" arayanların mutfağında ilk sırada yer alıyor.Tam Bir Eczane: Öksürükten Yanıklara Kadar EtkiliUzmanlar ve yöre halkı, zılbıtın sadece lezzetli bir sebze değil, aynı zamanda doğal bir ilaç olduğunu vurguluyor.İşte zılbıtın dikkat çeken bazı şifalı özellikleri:Solunum Yolları: Balgam söktürücü özelliğiyle öksürük ve boğaz ağrılarına iyi geliyor.Enfeksiyon Savar: İltihap ve enfeksiyonlara karşı vücut direncini destekliyor.Anne Sütü ve Ateş Düşürücü: Süt artırıcı etkisiyle bilinen ot, aynı zamanda doğal bir ateş düşürücü.Yara İyileştirici: Lapası yapıldığında yanık ve yaraların tedavisinde kullanılıyor.Sofraların Vazgeçilmezi: Soğanlı ve YumurtalıÖzellikle Sinop ve Zonguldak yöresinde çok sevilen zılbıtın en yaygın tüketim şekli, soğanla kavrulup üzerine yumurta kırılarak yapılan yemeği.Kendine has aromasıyla damaklarda iz bırakan bu lezzet, vitamin ve mineral bakımından da oldukça zengin.