Haber Detayı
Yaşam
turkiyegazetesi.com 25/02/2026 10:25 (3 saat önce)
Adeta enerji deposu! Sadece o mahallede üretiliyor... Keserle çıkarıyorlar
Erzurum'da yazın kavurucu sıcaklarda üretilen organik keş, kışın dondurucu soğuklarında tüketilerek vazgeçilmez lezzet oluyor. Türkiye'de yalnızca Ormanağzı Mahallesi'nde yapılan bu geleneksel tatlı, kış aylarında doğal enerji kaynağı olarak sofralarda yerini alıyor.
Erzurum'un Olur ilçesinde yapımı oldukça zahmetli olan keş, yaz aylarında hazırlanarak tahta sandıklara basılıyor ve aylarca dinlendiriliyor.Üretim sürecinin meşakkatli olması nedeniyle günümüzde bu g…
