Haber Detayı

Saray mutfağının beyaz mirası: Güllaç
Yaşam yenicaggazetesi.com
09/03/2026 17:03 (2 saat önce)

Saray mutfağının beyaz mirası: Güllaç

Halkın kilerinden saray sofrasına uzanan bir tatlı... İpek gibi ince yufkaların sütle buluştuğu 6 asırlık beyaz miras Güllacın bilinmeyen hikayesi...

Osmanlı’da 1400’lü yıllarda halkın mısır nişastasını saklama çabasıyla doğan Güllaç, süt ve şekerle ıslatılmasıyla saray sofralarına taşındı.Kastamonulu Ali Efendi'nin 1489'da saray mutfağına tanıtmas…

İlgili Sitenin Haberleri