Haber Detayı
Siyah mı yeşil mi? Zeytin seçerken bilmeniz gerekenler
Zeytin, binlerce yıldır kahvaltı sofralarında sıkça yer alıyor. Bu küçük meyve, sağlıklı yağlar, antioksidanlar ve çeşitli mineraller bakımından oldukça zengin. Peki siyah zeytin mi yoksa yeşil zeytin mi daha faydalı?
Aslında siyah ve yeşil zeytin farklı meyveler değil; ikisi de aynı zeytin ağacının ürünü.Aralarındaki fark, hasat zamanı ve işlenme yöntemlerinden kaynaklanıyor.Yeşil zeytinler henüz tam olgunlaşmadan…