Haber Detayı
Son ustalardan biri: Mesleğini sürdürmeye çalışıyor
Giresun’un Espiye ilçesinde geleneksel değirmenleri ayakta tutmaya çalışan son ustalardan biri olan 66 yaşındaki Yaşar Yılmaz, bölgedeki köy değirmenleri için ahşap çark yapımını sürdürüyor. Kızılkaya Deresi üzerindeki değirmende demir çarkların sudaki bakır nedeniyle kısa sürede yıpranması, Yılmaz’ı yeniden ahşap çark yapımına yönlendirdi.
Giresun’un Espiye ilçesine bağlı Soğukpınar Beldesi’nde 66 yaşındaki Yaşar Yılmaz, demir çarkların kısa ömürlü olması nedeniyle ahşap çark yapımına dönerek köy değirmenlerini yeniden çalışır hale getiriyor.Mesleği eski ustalardan görerek öğrendiğini anlatan Yılmaz, yaklaşık 20 yıl önce ilk değirmen çarkını yaptığını söyledi.
Yılmaz, "Eskiden demir çarklar yoktu eski ustalar ahşap çark yapardı.
Sonra demir çarka yöneldiler, ancak demir çarklar da kısa sürede paslanıp yıpranıyordu.
Sonra yeniden ahşap çarka dönüş oldu.
Fakat artık eski ustalar kalmamıştı.
Ben çok eskiden yapan ustalardan bir şeyler görmüştüm.
Değirmenin çarkı kırılmıştı.
Kızılağaç ağacını yarıp şekil vererek değirmeni yeniden döndürdük" dedi.BAKIRLI SU DEMİRİ ÇÜRÜTTÜ, AHŞAP ÇARK DEĞİRMENİ YENİDEN DÖNDÜRDÜBölgedeki suyun yapısının da çarkların ömrünü etkilediğini belirten Yılmaz, Kızılkaya'daki maden nedeniyle sudaki bakır oranı yüksek bu nedenle metal çarklar kısa sürede yıpranmasına yol açıyor.
Yaz mevsiminde dere sanki kırmızı boyayla boyanmış gibi akıyor.
Sudaki bakır oranı yüksek olduğu için metal çarklar kısa sürede çürüyor.
Bir yıl içinde kullanılamaz hale geliyor.
Bu yüzden ahşap çark yapmaya karar verdik.
Ahşap çarklar daha dayanıklı.
Ağaçtan yaptığımız çarkların ömrü daha uzun oluyor.
Şu anda değirmen bizim yaptığımız çarklarla dönüyor ve eskisinden daha verimli çalışıyor" ifadelerini kullandı.ESKİ USTALAR KALMADIDeğirmen ustalığının giderek unutulduğunu vurgulayan Yılmaz, kendisinden önce bu işi yapan ustaların artık hayatta olmadığını söyledi.
Mesleği dayısından gördüğünü dile getiren Yılmaz, "Dayım bu işin ustasıydı.
Kaşık, kepçe yapardı, değirmen işleriyle uğraşırdı.
Değirmenin kepçeleri kırılınca hemen yenisini yapıp takardı.
Biz de onlardan gördük, öğrendik.
Bir şeyi görmek önemli ama yapmak için de yetenek gerekiyor" şeklinde konuştu.SU DEĞİRMENİ HALA ÖNEMLİ BİR İHTİYAÇBölgedeki hayvancılık faaliyetleri nedeniyle değirmenlerin hala önemli bir ihtiyacı karşıladığını belirten Yılmaz, "Köylerimizde geçim kaynağı genellikle tarım ve hayvancılıktır.
Özellikle hayvancılık oldukça yaygındır.
Bu nedenle hayvanların yem ihtiyacını karşılamak için yetiştirilen arpa ve mısır değirmenlerde öğütülür.
Ayrıca mısır unu elde etmek için de değirmenler kullanılmaktadır.
Bu yüzden değirmenler yöremizde hala önemli bir ihtiyacı karşılamaya devam ediyor" diye konuştu.
