Haber Detayı
Sağlık
yenicaggazetesi.com 10/03/2026 17:06 (2 saat önce)
Anadolu’nun şifa yemeği: Çiğ yenirse zehirliyor, doğru yapılırsa şifa veriyor
Doğu Akdeniz ve Çukurova’nın yüksek kesimlerinde baharın gelmesiyle birlikte doğada kendiliğinden yetişen yılan pancarı toplanmaya başlıyor. Bölge halkının “Tırşik” olarak adlandırdığı bu bitki, sofralara ulaşmadan önce oldukça uzun ve dikkat gerektiren bir hazırlık sürecinden geçiyor.
“Tırşik” çiğ olarak tüketildiğinde ciddi zehirlenmelere yol açabilen bu otun güvenle yenebilmesi için yaklaşık bir gün boyunca mayalanması ve saatler süren kaynama işlemi görmesi gerekiyor.Anadolu’nun…
