Haber Detayı
TÜİK açıkladı: Tavuk yumurtası ve süt üretiminde artış
TÜİK’in Ocak 2026 verilerine göre tavuk yumurtası üretimi yıllık bazda yüzde 15,1 artarak 1,90 milyar adede ulaştı. Aynı dönemde ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı da 944 bin 926 tona yükseldi.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Ocak 2026 Kümes Hayvancılığı Üretimi verilerini yayımladı.
Buna göre tavuk yumurtası üretimi geçen yılın aynı ayına göre yüzde 15,1 artarak 1 milyar 902 milyon 299 bin adet oldu.
Aynı dönemde kesilen tavuk sayısı yüzde 3, tavuk eti üretimi ise yüzde 2,4 artış gösterdi.Tavuk eti üretimi aylık bazda gerilediBir önceki ay 253 bin 993 ton olan tavuk eti üretimi ocak ayında yüzde 6 azalarak 238 bin 794 tona düştü.Tavuk yumurtası üretimi ise aylık bazda artış kaydetti.
Aralık ayında 1 milyar 860 milyon 594 bin adet olan üretim, ocak ayında yüzde 2,2 artarak 1 milyar 902 milyon 299 bin adet seviyesine çıktı.Süt toplama miktarı 944 bin tonu geçtiTÜİK’in açıkladığı Süt ve Süt Ürünleri Üretimi verilerine göre ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı ocak ayında 944 bin 926 ton olarak gerçekleşti.Bu rakam geçen yılın aynı ayına göre yüzde 0,4 artış gösterdi.
Bir önceki ay 930 bin 898 ton olan süt toplama miktarı ise ocak ayında yüzde 1,5 artarak 944 bin 926 tona yükseldi.Yoğurt ve ayran üretiminde yükselişOcak ayında süt ürünleri üretiminde de artışlar kaydedildi.
Geçen yılın aynı ayına göre:İnek peyniri üretimi yüzde 3,1 arttıAyran ve kefir üretimi yüzde 6,9 arttıYoğurt üretimi yüzde 13,8 arttıİçme sütü üretimi yüzde 4,1 arttıTereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 1,3 azaldıAylık bazda ise içme sütü üretimi Aralık ayında 139 bin 862 ton iken, Ocak ayında yüzde 12,3 artarak 157 bin 106 ton oldu.
