Haber Detayı
Yaşam
yenicaggazetesi.com 12/03/2026 19:55 (1 saat önce)
Çay sıcak suyla mı demlenir soğukla mı: Karadenizlilerin asla paylaşmadığı tavşan kanı sırrı açıklandı
Türkiye’nin vazgeçilmezi çay, Karadeniz’de “tavşan kanı” rengini alması için özel bir ustalık istiyor. Kaynar suyla demlenen çay yaprakları, küçük bir püf noktasıyla önce hafif soğuk veya ılık suyla “uyandırılıyor”. Bu yöntem yanmayı önlerken aromayı dengeliyor.
Türkiye’de çay, sadece bir içecek değil; kültürün, sohbetin ve günlük ritüelin parçası.Sabah kahvaltısından gece yatmadan önceki son yuduma kadar her anın eşlikçisi.Özellikle Karadeniz’de, Rize ve çev…
