Haber Detayı
Yemek tarifleri
turkgun.com 26/03/2026 07:00 (1 saat önce)
Tam ölçülü dağılmayan patates kroket tarifi ve püf noktaları
Patates kroket, haşlanmış nişastalı patateslerin tereyağı, kaşar peyniri ve baharatlarla püre haline getirilip, dışının un-yumurta-galeta unu üçlüsüyle kaplanarak kızartılmasıyla hazırlanan nefis bir mezedir. Kroketin dağılmaması ve yağ çekmemesi için en büyük sır; patateslerin buharının iyice uçurulması, harcın buzdolabında dinlendirilmesi ve mutlaka kızgın yağda pişirilmesidir. Panko kullanımı ise dış katmana ekstra bir çıtırlık kazandırır.
Patates Kroket İçin Gerekli MalzemelerPüre Harcı:3-4 adet büyük boy kışlık (nişastalı) patates1 yumurta sarısı & 1 yemek kaşığı tereyağı1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri2 yemek kaşığı mısır nişa…
