Haber Detayı
Yaşam
yenicaggazetesi.com 27/03/2026 18:30 (1 saat önce)
Evde iskender yaparken dikkat: Sosun kıvamı nasıl olmalı?
Türk mutfağının dünya çapındaki en büyük temsilcilerinden biri olan İskender kebap, doğru et seçimi, özel hazırlanan domates sosu ve son dokunuşu yapan cızırdayan tereyağı ile damaklarda unutulmaz izler bırakıyor.
Gerçek bir İskender kebabın temel taşı, kullanılan etin kalitesi ve kesim tekniğidir.İskender eti genellikle kuzu ve dana etinin belirli oranlarda karıştırılmasıyla elde edilir.En ideal karışım, dana …
