Haber Detayı
Gastroda
odatv.com 29/03/2026 11:47 (6 gün önce)
Atlas Dağları’nda bir tagine hikayesi; zamanın yavaş aktığı yer
Fas’ın dağ köylerinde yemek birlikte yaşamanın en yalın hali. Bir pazar yerinden başlayıp bir tagine tenceresinde tamamlanan bu hikaye, modern dünyanın unuttuğu bir şeyi hatırlatıyor; zamanın tadını.
“Orası köyün berberi… ama aynı zamanda dişçi ve sünnetçi,” diyor rehber Hamid Assabir, elindeki makası bileyen bir adamı işaret ederek.Yanından el arabasıyla nar ve bal kabakları taşıyan bir satıcı ge…
