Haber Detayı

İklim krizi sofraları nasıl değiştiriyor; akçaağaç şurubunun doğayla sınavı
Gastroda odatv.com
31/03/2026 10:21 (4 gün önce)

İklim krizi sofraları nasıl değiştiriyor; akçaağaç şurubunun doğayla sınavı

Amerika'nın en güneydeki akçaağaç şurubu üretim bölgelerinden biri olan Highland County, iklim değişikliğinin baskısı altında yüzyıllık bir üretim kültürünü korumaya çalışıyor.

Sabahın erken saatlerinde ormandan gelen bir ses… Bir ağaçkakanın mevsiminden önce duyulan ritmik vuruşları.Hightown yakınlarında yaşayan üretici Ronnie Moyers için bu ses, doğanın sıradan bir parçası…

İlgili Sitenin Haberleri