Haber Detayı
Gastroda
odatv.com 31/03/2026 12:34 (4 gün önce)
Türkiye’nin modern gıda sistemi yalanları
Türkiye’nin gıda sorunları artık yalnızca fiyat ve arz güvenliğiyle açıklanamayacak kadar derin. Üretimden tüketime, kentleşmeden ekolojik yıkıma kadar uzanan bir yapısal dönüşümü tartışmak gerekiyor.
Türkiye’de gıda sorunu yalnızca market fiyatları, enflasyon ya da stok güvenliğiyle sınırlandırılamaz.Tarım politikalarından kentleşmeye, tüketim alışkanlıklarından ekosistemin bozulmasına kadar geniş…
