Haber Detayı
Sofrada 'lezzet' dönemi kapanıyor: Artık tek kriter dayanıklılık
Gıdada lezzet devri bitti, dayanıklılık savaşı başladı! Doç. Dr. Hasan Karav, iklim krizi nedeniyle artık daha az ürün seçeneğimiz olduğunu ve eski tatların yerini dirençli ama tatsız türlerin aldığını açıkladı.
İklim değişikliği sadece havayı değil, tabağımızdaki yemeğin tadını ve genetiğini de değiştiriyor.Moleküler Biyoloji ve Genetik Uzmanı Doç.Dr.Hasan Karav, artan sıcaklıklar ve su kıtlığı nedeniyle tar…