Haber Detayı

Orta Doğu'nun altın küreleri: Lübnan Falafeli
Gurme cumhuriyet.com.tr
05/05/2026 17:25 (4 saat önce)

Orta Doğu'nun altın küreleri: Lübnan Falafeli

Dışı kehribar sarısı çıtır bir kabuk, içi ise taze kişniş ve maydanozun aromasıyla yemyeşil bir rüya... Falafel, nohut ve baharatların bin yıllık dostluğunun en gevrek kanıtıdır.

Mutfak literatüründe dünyanın en popüler vejetaryen köftesi olarak tanımlanan Falafel, kökenleri Antik Mısır'a kadar uzanan ama Lübnan sokaklarında bugünkü rafine formuna kavuşan bir sokak lezzeti iko…

İlgili Sitenin Haberleri