Haber Detayı
Gastroda
odatv.com 12/05/2026 06:00 (8 saat önce)
Pestonun kararmasını önlemenin en etkili yolları
Fesleğenli pesto birkaç dakika içinde canlı rengini kaybedip kahverengiye dönüyorsa yalnız değilsiniz. Yapılan kapsamlı testler, pestoyu gerçekten yemyeşil tutan yöntemin sıcaklık, oksijen ve zaman kontrolünün birleşimi olduğunu gösterdi.
Taze pesto yapmanın en büyük hayal kırıklıklarından biri, o parlak yeşil rengin kısa sürede mat ve kahverengi bir tona dönüşmesi.Üstelik bunun önüne geçmek sanıldığı kadar kolay değil.Havan kullanın y…
