Haber Detayı
Gastroda
odatv.com 12/05/2026 06:00 (6 saat önce)
Dondurma külahının tarihi; göçmenler, patent savaşları ve dünya fuarı
Bugün dünyanın en tanınan sokak lezzetlerinden biri olan dondurma külahı, Avrupa sokaklarından New York’un göçmen mahallelerine, oradan da 1904 St. Louis Dünya Fuarı’na uzanan uzun bir dönüşümün sonucu.
19. yüzyılda dondurma Avrupa ve Amerika’da hızla yayılırken asıl sorun nasıl servis edildiğiydi.Özellikle büyük şehirlerde sokak satıcıları dondurmayı küçük cam kaplarda dağıtıyordu.İngiltere’de “penn…
