Haber Detayı
Ölümcül benzerliğe dikkat! ''Mavi Cincile'' sanıp zehirli olanı yiyebilirsiniz!
Bahar yağmurlarıyla birlikte doğada mantar mesaisi başlarken, uzmanlardan "ölümcül benzerlik" uyarısı geldi. Prof. Dr. İbrahim Türkekul, sofraların gözdesi Mavi Cincile mantarı ile zehirli Örümcek Mantarı arasındaki ince çizgiye dikkat çekti.
Doğadan mantar toplayanlar için korkutan uyarı!
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi’nden Prof.
Dr.
İbrahim Türkekul, en çok sevilen türlerden biri olan "Mavi Cincile" ile ölümcül "Örümcek Mantarı"nın birbirine karıştırıldığını açıkladı.Sap kısmındaki tek bir detay hayat kurtarıyor!
Uzmanına danışmadan tüketilen yabani mantarların geri dönülemez hasarlara yol açabileceğini belirten Türkekul, zehirli türü ayırt etmenin altın kuralını anlattı.Karadeniz ve çevresinde mantar toplama sezonunun açılmasıyla birlikte hastanelere yansıyan zehirlenme vakalarının önüne geçmek için bilim dünyasından kritik bir açıklama yapıldı.
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi Biyoloji Bölüm Başkanı Prof.
Dr.
İbrahim Türkekul, özellikle iki tür arasındaki benzerliğin hayati tehlike yarattığını vurguladı.Halk arasında çok sevilen ve bu yıl doğada bolca bulunan Mavi Cincile (Lepista nuda) mantarının, zehirli olan Örümcek Mantarı (Cortinarius) ile karıştırılabildiğini belirten Türkekul, vatandaşların sap kısmına odaklanması gerektiğini söyledi.Prof.
Dr.
Türkekul, zehirli türü ayırt etmenin yöntemini şu sözlerle açıkladı:"Mavi cincilenin sapında hiçbir oluşum veya kalıntı yoktur, tertemizdir.
Ancak zehirli olan örümcek mantarında, sap üzerinde örümcek ağını andıran pamuksu yapılar ve kalıntılar bulunur.
Görünüş olarak ikisi de mavi-mor tonlarında olduğu için çok benzerler, bu yüzden sap kısmındaki örümcek ağına benzeyen yapılara mutlaka bakılmalıdır."Yabani mantar toplama konusunda tecrübesi olmayanların kesinlikle tek başına hareket etmemesi gerektiğini hatırlatan Türkekul, "Bilinçli olmak zorundayız.
Türü tam olarak öğrenmeden veya bir uzmana göstermeden tüketilen mantarlar, insanın hayatına mal olabilir.
Bu hata telafisi olmayan sonuçlar doğurur" uyarısında bulundu.Doğadan toplanan mantarlarda "zehri yok eder" diye bilinen sirkeli su veya kaynatma gibi yöntemlerin, mantarın içindeki toksinleri yok etmediği de uzmanlar tarafından sıkça hatırlatılan konular arasında yer alıyor.
