MasterChef'teki su böreği tarifi! Su böreği nasıl yapılır?

Ekranların sevilen yarışması MasterChef Türkiye bu akşam yine heyecan dolu bir bölümle izleyicilerin karşısına çıktı.

Şefler, yarışmacılardan nar gibi kızarmış ve içi yumuşacık su böreği yapmalarını istedi.

Hem börek ustalarını kızdıracak incelikleri hem de izleyicilerin sofralarına taşınacak eşsiz tarifiyle bu bölüm dikkat çekti.

Peki, MasterChef’te yapılan su böreği nasıl hazırlanır?

İşte adım adım en güzel su böreği tarifi… SU BÖREĞİNİN ÖZEL SIRRI Su böreği, Türk mutfağının en gözde hamur işleri arasında yer alıyor.

Ancak yapımı sanıldığı kadar kolay değil.

İncecik açılan hamurların kaynar suda haşlanması, ardından tereyağıyla buluşturulması böreğe o meşhur lezzeti veriyor.

MasterChef’te verilen püf noktaları sayesinde böreğin hamurlaşmadan, kat kat ve nar gibi kızarmış şekilde pişmesi sağlanıyor.

GEREKLİ MALZEMELER 6 adet yumurta 2 çay kaşığı tuz Yarım çay bardağı su Aldığı kadar un (sert kıvamlı bir hamur için) İç harcı için: 250 – 300 gram beyaz peynir Yarım demet maydanoz Araları için: 150 gram eritilmiş tereyağı Haşlamak için: Su 2 yemek kaşığı tuz ADIM ADIM SU BÖREĞİ HAZIRLANIŞI İlk olarak yumurtaları tuzla çırpın, ardından suyu ekleyin.

Azar azar un ilave ederek sert kıvamlı bir hamur yoğurun.

Dinlenen hamuru on eşit bezeye bölün ve üzerini kapatın.

Peynirleri ezin, maydanozları ince ince kıyın.

Bezeleri tepsi büyüklüğünde açın ve temiz bir bez üzerine serin.

Kaynar suya tuz ekleyip yufkaları 35 saniye haşlayın.

Hemen ardından soğuk su dolu kaba atarak hamurlaşmasını önleyin.

Yağlanmış tepsiye beş kat yufkayı, her katı eritilmiş tereyağıyla yağlayarak dizin.

İç harcı serpin.

Kalan beş yufkayı da aynı şekilde haşlayıp yerleştirin.

Son katın üzerine bolca tereyağı dökün, böreği fırına girmeden önce kesin. 190 derece fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.

Ortaya çıkan lezzet sizi adeta çocukluğunuza götürecek.

SU BÖREĞİNİ ÖZEL KILAN İPUÇLARI MasterChef şefleri, su böreğinin püf noktalarını yarışmacılarla paylaştı.

En önemli sır, yufkanın haşlanma süresini uzatmamak ve mutlaka soğuk suya atmak.

Böylece börek hamurlaşmıyor, kat kat kabarıyor.

Ayrıca böreğin kesilerek fırına verilmesi de piştikten sonra servis kolaylığı sağlıyor.