Haber Detayı
Ne elektrik var ne buzdolabı! Antalya’da yerin 50 metre altına saklanan o lezzetler...
Akseki’nin zorlu coğrafyasında hayvancılıkla geçimini sağlayan Yörükler, modern soğutma sistemlerine taş çıkartacak asırlık bir yöntemi günümüze taşıyor. Nisan ve mayıs aylarında yaylaya çıkan üreticiler, dağlarda tamamen doğal otlarla beslenen keçi ve koyunların sütünü geleneksel yöntemlerle işleyip peynire dönüştürüyor. İşte o asırlık geleneğin detayları...
Akseki'nin zorlu coğrafyasında hayvancılıkla geçimini sağlayan Yörükler, modern soğutma sistemlerine taş çıkartacak asırlık bir yöntemi günümüze taşıyor. Nisan ve mayıs aylarında yaylaya çıkan ür…