Kırmızı et sevenler dikkat! Farkında olmadan zarar veriyorsunuz

İngiltere’de yapılan yeni bir araştırma, Akdeniz tipi beslenme düzenine uyan bireylerin diş eti hastalıklarına karşı daha korunaklı olabileceğini ortaya koydu.

King’s College London’da yürütülen çalışmaya göre, sebze, meyve, tahıl ve yağsız protein kaynaklarının yer aldığı bu diyet, diş eti sağlığı üzerinde olumlu etkiler gösteriyor.

Araştırmada yaklaşık 200 yetişkinin beslenme alışkanlıkları incelendi.

Bitkisel ağırlıklı beslenmeyen ve kırmızı eti daha sık tüketen bireylerde ciddi diş eti hastalığı riskinin daha yüksek olduğu belirlendi.

Diş eti hastalıkları, ileri evrelerde diş kaybına yol açabilen ciddi bir sağlık sorunu olarak öne çıkıyor.

İngiltere’de yetişkin nüfusun yaklaşık yüzde 45’inin diş eti hastalıklarından muzdarip olduğu tahmin ediliyor.

Uzmanlar, özellikle kırmızı etin bu hastalık üzerindeki etkisini henüz tam olarak açıklayamasa da bitki bazlı beslenmenin daha fazla makro ve mikro besin içerdiğini ve bunun da iltihap seviyelerini düşürebileceğini belirtiyor.

Çalışmanın ortak yazarlarından Klinik Diş Hekimliği Araştırmacısı Dr.

Giuseppe Mainas, “Periodontal hastalığın şiddeti ile beslenme ve iltihaplanma arasında bir bağlantı olabileceğini gözlemledik.

Bu bulgular, gıda alımı ile diş eti hastalıkları arasındaki ilişkiyi anlamada önemli bir başlangıç noktası sunuyor” dedi.

Periodontoloji Uzmanı Prof.

Dr.

Luigi Nibali ise dengeli beslenmenin periodontal sağlık üzerindeki etkilerine dikkat çekerek, “İnsanların diş eti sağlığını korumasına yardımcı olmak için kişiselleştirilmiş beslenme yaklaşımlarına ihtiyaç var” ifadelerini kullandı.

Bilim insanları, katılımcıların diş muayeneleri, kan testleri ve beslenme anketleri yoluyla elde edilen verileri analiz etti.

Yaş, cinsiyet ve sigara kullanımı gibi değişkenler hesaba katıldıktan sonra, Akdeniz diyeti uygulamayan bireylerde vücutta daha yüksek düzeyde iltihap belirteçleri özellikle interlökin-6 (IL-6) ve C-reaktif protein (CRP) tespit edildi.

Prof.

Nibali, “Bu belirteçler, vücutta travma ya da iltihap olduğunda artış gösterir.

Ancak bazen bu, aşırı bir bağışıklık tepkisine dönüşebilir ve bu da diş eti hastalıklarını tetikleyebilir.

Sebze, baklagiller ve süt ürünleri ise bu belirteçlerin seviyelerini düşürmede faydalı olabilir” dedi.

Araştırmacılar, bulgularını Journal of Periodontology (Periodontoloji Dergisi)'nde yayımladı.

Makalede, diyetin diş eti hastalıklarının teşhis ve tedavisinde bütüncül olarak ele alınması gerektiği vurgulandı.

Ancak bilim insanları, örneklem büyüklüğünün sınırlı olduğunu ve sonuçların dikkatle yorumlanması gerektiğini de belirtti.

Günümüzde diş eti hastalıkları, diş hekimleri tarafından diş eti ile diş arasındaki boşlukların ölçülmesiyle teşhis ediliyor.

Ayrıca ağızdaki bakteri türlerini belirlemeye yönelik testler de bulunuyor; ancak bu testlerin sonuçları için hastaların birkaç gün beklemesi gerekebiliyor.Daily Mail'in Eat a Mediterranean diet to avoid devastating dental condition which affects millions, say experts başlıklı haberinden derlenmiştir.