Sabah Cnnturk Nefes İscihaber Cumhuriyet Haber7 Haberglobal Yenicaggazetesi Odatv İnternethaber Ekonomim Turkgun Dogruhaber Haberturk Gazetebirlik Tv100 Turkiyegazetesi Hurriyet Takvim Haber3 Tgrthaber Dunya Aydinlik Ahaber Kontraspor Gercekgundem Artigercek Fotomac Aspor Cnbce Ulusal Manisamansetgazetesi Bloomberght Yeniasir Sondakika Ntv Medyatava Chip Kesinkarar Haberet

Haber Detayı

Yumurtanın yerini üzüm çekirdeği mi alıyor?
Eğitim manisamansetgazetesi.com
12/10/2025 16:15 (2 ay önce)

Yumurtanın yerini üzüm çekirdeği mi alıyor?

Sakarya Üniversitesi Gıda Mühendisliği alanında yüksek lisansını bitirmiş olan Yaren Didem Esendemir, kırmızı üzüm çekirdeğinden elde ettiği proteinle kek üretiminde yumurta yerine kullanılabilecek bitkisel bir alternatif geliştirdi.

"Kırmızı Üzüm Çekirdeği Proteini’nin Ultrases ile Ekstraksiyonu ve Kek Üretiminde Yumurta İkamesi Olarak Kullanım Potansiyeli" adlı çalışma, 15.Türkiye Gıda Kongresi çerçevesinde Sakarya Üniversitesin…
#yumurta #Üzüm Çekirdeği
Orijinal habere git

İlgili Sitenin Haberleri