Haber Detayı
Yalnızca 'altın şehir' Erzincan'da üretiliyor
İnce kabuğu ve dolu içiyle ün kazanan Erzincan cevizi, hasat dönemine girdi. Toprağının verimliliğiyle 'altın şehir' olarak anılan Erzincan’da, son yıllarda devletin destek ve teşvikleri sayesinde ceviz üretimi önemli ölçüde artış gösterdi.
Ekim ayının gelmesiyle birlikte Kemah, Kemaliye, İliç, Üzümlü ve Tercan ilçelerine bağlı dağ köylerinde ceviz toplama mesaisi başladı.
Dere kenarlarında ve tarlalarda yetişen, bazıları doğada karga, sincap gibi hayvanların toprağa bıraktığı tohumlardan kendiliğinden filizlenen ceviz ağaçları, yöre halkına her yıl bereketli bir ürün sunuyor.
ZORLU AMA BEREKETLİ BİR EMEĞİN ÜRÜNÜ Yaklaşık 10 ila 15 metre yüksekliğe ulaşan ceviz ağaçlarına tırmanmak için köylüler tahta merdivenler ve iplerden yararlanıyor.
Ellerindeki uzun sırıklarla dallara vurarak cevizleri düşüren üreticiler, yere düşen mahsulü kovalara dolduruyor.
Daha sonra yeşil kabukları soyulan cevizler, evlerin toprak damlarında kurutulmak üzere seriliyor.
Güneş altında yaklaşık bir hafta bekletilerek nemi alınan cevizler, ardından çevre il ve ilçelere toptan ya da perakende olarak satılıyor. 'BU YIL VERİM YÜKSEK' Çağlayan beldesinde ceviz ağaçları bulunan öğretmen Murat Anlar, boş zamanlarında köylülerle birlikte ceviz topladıklarını belirtti.
Cevizleri sırıkla ağaçlardan döküp ardından 10-15 gün boyunca güneşte kuruttuklarını söyleyen Anlar, bu yılki hasattan memnun olduklarını dile getirdi.
Anlar, “Geçen yıla kıyasla verim biraz daha yüksek.
Ağaçlarımız iyi tuttu, genel olarak ceviz hasadımız bereketli geçti” ifadelerini kullandı.
