Haber Detayı
O basit alışkanlık hayatınızı değiştirecek! Haftada bir kez yiyin, farkı görün
Yeni bir bilimsel araştırma, süt ürünlerinin etkisine dikkat çekti. Özellikle aralarında bir tanesinin demansla mücadelede önemli bir ipucu olabileceği uzmanlar tarafından belirtiliyor. Peki, bu besin hangisi? Sorunun cevabı haberimizde…
Japonya'da yürütülen yeni bir çalışmada, peynir tüketimi ile bunama riski arasındaki ilişki incelendi.
Araştırma kapsamında 65 yaş altındaki yaklaşık 8.000 katılımcı üç yıl boyunca takip edildi.
Katılımcılar, peynir yiyenler ve yemeyenler olarak iki gruba ayrıldı.
Bilimsel dergi Nutrients'ta yayımlanan sonuçlara göre, haftada en az bir kez peynir tüketen kişilerde bunama riskinin yemeyenlere kıyasla yüzde 24 oranında daha düşük olduğu gözlendi.
Küçük Fark, Büyük Sonuç Üç yılın sonunda, peynir tüketenlerin yalnızca yüzde 3,4'ünde, peynir yemeyenlerin ise yüzde 4,45'inde bunama gelişti.
Bu oran farkı yüzde 1,06 gibi görünse de 1.000 kişi başına yaklaşık 10 daha az demans vakası anlamına geliyor.
Peynirin Beyne Dost İçeriği Uzmanlara göre bu farkın nedeni, peynirin yapısında gizli olabilir.
Peynir sinir hücrelerinin bakımını destekleyen proteinler, hücre hasarını önleyici amino asitler ve damar sağlığı için hayati öneme sahip K2 vitamini açısından oldukça zengindir.
Bu bileşenler, beyin fonksiyonlarının korunmasına katkı sağlayarak bilişsel gerilemeyi yavaşlatabiliyor.
En Çok Hangi Peynir Tercih Edildi?
Araştırmaya katılanların büyük kısmı (%72,1), haftada bir ila iki kez peynir yediğini bildirdi.
En çok tüketilen türün işlenmiş peynir (%82,7) olduğu saptandı.
Onu, beyaz küf peyniri olarak bilinen Brie ve Camembert gibi yumuşak, kremsi çeşitler izledi.
