Haber Detayı
Gastroda
odatv.com 02/11/2025 08:58 (4 ay önce)
Müzede gastronomi; paleolitik diyetten günümüz İzmir mutfağına I A. Nedim Atilla yazdı
Paleolitik diyetin "doğaya dönüş" iddiası, binlerce yıldır İzmir'in zeytinyağlı ot sofralarında zaten yaşıyor! Müzedeki Gastronomi Durağı projesi, Taş Devri'nden Ege mutfağına uzanan doğal beslenme köprülerini kuruyor.
“Müzede Gastronomi Durağı” ifadesi aklınıza neler geliyor?Asuman Kerkez’den ilk duyduğumda bende hemen şu çağrışımları yaptı.Kültürle damak tadının buluştuğu bir alan mı?Bir müze gezisinin ortasında y…
