Şekersiz, hafif ve lezzetli: MasterChef incir uyutması tarifi

Ege ve Akdeniz mutfa ğının en sade ama en b üyüleyici tatl ılarından biri olan incir uyutması, y üzy ıllardır sofralarda yerini koruyor.

Şeker ilavesine gerek kalmadan yalnızca kuru incirin doğal tatlılığıyla hazırlanan bu tatlı, aynı zamanda olduk ça sa ğlıklı.

İşte, MasterChef incir uyutması tarifi...

İNCİR UYUTMASI TARİFİ Malzemeler: 10 adet kuru incir 3 su barda ğı s üt 1 çay ka şığı tar ç ın (isteğe bağlı) İNCİR UYUTMASI YAPILIŞI Kuru incirleri g üzelce y ıkayın ve 10-15 dakika kadar ılık suda bekletin.

Yumuşadıklarında k üçük küçük do ğrayın.

S ütü ocakta hafif ılıyacak şekilde ısıtın (yaklaşık 40-45 °C).

Çok s ıcak olmamasına dikkat edin; aksi halde incirlerin i çindeki do ğal maya etkisi bozulabilir.

Doğradığınız incirleri blender’a alın, üzerine ılık s ütü dökün ve pürüzsüz bir k ıvam alana kadar çekin.

Karışımı k üçük kaselere payla ştırın ve üzerini kapat ın.

Kaseleri kalın bir örtüyle sar ın ve oda sıcaklığında 4-5 saat kadar dinlendirin.

Dinlendikten sonra tatlınızı buzdolabına alın ve soğuduktan sonra üzerine tarç ın serpiştirerek servis edin.

Afiyet olsun!