Haber Detayı
Sicilya patlıcanlı caponata tarifi
Kızarmış patlıcanın, tuzlu zeytin, kapari, kereviz, soğan ve domatesle servis edilmesiyle yapılan geleneksel Sicilya yemeğini sizin için derledik.
Malzemeler:2 adet büyük boy patlıcan2 kereviz sapı1 adet kuru soğan2 yemek kaşığı kapari1 su bardağı Sicilya zeytini3 yemek kaşığı domates salçası2 yemek kaşığı elma sirkesi2 yemek kaşığı toz şeker1 çay kaşığı tuz2 yemek kaşığı zeytinyağı Kızartmak için; Sıvı yağ Tarif: Patlıcanı yıkayıp, orta boy küpler halinde doğrayın.Kereviz saplarını yıkayıp, küçük parçalara ayırın.Kuru soğanın ise kabukların soyup, rendeleyin.Arçelik Ankastre Ocak’ ta yer alan tencerenin içine kereviz saplarını ekleyip 10 dakika haşlayın ve suyunu kenara ayırın.Arçelik Ankastre Ocak’ ta yer alan derin bir tavada sıvı yağı kızdırın.Patlıcanları ekleyip hafifçe kızartın ve kağıt havlu üzerinde süzün.Arçelik Ankastre Ocak 'ta yer alan ayrı bir derin tavanın içine zeytinyağını ekleyip kızdırın.Ardından rendelenmiş soğan, kereviz sapları, zeytin, kapari, domates salçası ve bir bardak kereviz suyu, sirke, tuz, şeker ve kızarttığınız patlıcanları ilave edip kısık ateşte 20 dakika pişirin.Sicilya patlıcanlı caponata tarifiniz hazır.Servis etmeden önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Afiyet Olsun!Sponsorlu İçerik.
